大毛家

EXPERT OF CHENGDU TASTE
传承地道成都回忆

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安全 · 美味

你值得拥有更好的,更纯净,更健康,更好的品控,更好的味觉体验。大毛家每一份卤味都是厨房现做并真空无菌打,当天寄出,力争做全球第一家三无成都卤味产品:无添加剂 无防腐剂 无不新鲜的产品。

匠心 · 传承

卤水由40多种精选的中国香料熬制而成,每一份卤味都经过2个小时的慢炖,再经过12小时的浸泡。从选材,调味到口感,每个菜品研发的环节大毛家团队都尽心尽力。几百次的反复试验追求极致的味道是我们大毛家团队对真正传统的传承与升华。随着时间流逝而依然坚守的传统技艺与味道,已成为公司团队刻在骨子里的本真。

初心 · 荣耀

大毛家认真对待每一份卤味,每一道美食,一路前行保持初心不断获得各界肯定。我们斩获芝加哥2018 & 2019吃货最爱川菜馆/ Jean Banchet Award 2019/ Best Heritage Restaurant 最佳传承餐厅奖项。并获得Chicago Best 频道推荐餐厅/ Maclo Polo纪录片导演推荐/ ABC 美国电台采访推荐/ Fooditor 主编推荐/ Timeout 芝加哥50大餐厅/ Chicago Tribune 杂志推荐/ Chicago Reader杂志推荐。